NA Groupが飲食業界の常識を覆す次世代リーダー輩出機関「100 CHALLENGERS PROJECT」を始動

役立つ社畜リリース

2026.08.24

NA Groupが次世代リーダー輩出機関「100 CHALLENGERS PROJECT」を始動

NA Group株式会社は、「飲食店の店長で終わるな、経営者になれ。」を掲げ、次世代の経営者を100人輩出することを目的とした独自のプロジェクト「100 CHALLENGERS PROJECT」を本格的に始動しました。西麻布のイノベーティブ中華「蓮」やたまプラーザの焼肉百名店「うらら」などを運営するNA Groupは、飲食業界に根強く残る「長時間労働・低賃金・将来が見えにくい」というイメージを覆すことを目指しています。

プロジェクト発足の背景

飲食業界は、今なお「長時間働いて、給料が上がりづらく、将来が見えにくい」というイメージが付きまとう業界です。NA Groupの代表取締役である奈良正徳氏は、自身も料理人から経営者になった経験を持ち、飲食にはお客様を幸せにする力と、努力次第で人生を変えられる可能性が眠っていると考えています。しかし、現在の業界構造では、その可能性を十分に示しきれていないと感じています。現場でどれだけ経験を積んでも、ゴールが「店長」や「料理長」で止まってしまう現状を変えるため、飲食業界で働くその先に「経営者になる」という選択肢を当たり前にする世界を創り出すべく、「100 CHALLENGERS PROJECT」が立ち上がりました。

「100 CHALLENGERS PROJECT」の3大システム

本プロジェクトは、「採用・教育・独立」をシームレスに繋ぐ3つのシステムで構成されています。

1. 【採用】野心だけを求める「社員採用」

本プロジェクトは、単なる独立希望者へのノウハウ提供ではありません。NA Groupの「正社員（チャレンジャー）」として採用し、安定した環境で給与を保証しながら経営者としての第一歩を踏み出します。能力や華やかな実績は問わず、「人生を変えたい」「何かに本気で挑戦したい」という強い意思を持つすべての人にチャンスが与えられます。

2. 【教育】現場の数字を動かす「超・実践型経営教育」

経営は座学だけでは身につきません。入社後は早い段階から実際の店舗のPL（損益計算書）に触れ、売上創出、人材採用、教育、そして時には失敗を経験しながら、リアルな現場の意思決定を任せられます。代表の奈良氏自身の成功と失敗の経験すべてが次の世代に注ぎ込まれ、全力で伴走する実戦主義のもと、経営ノウハウを体得していきます。

3. 【独立】本物の経営者としての自立

プロジェクトが定義する独立は、本部から指示された通りに店を回すフランチャイズ店長ではありません。売上や利益、オリジナル商品の開発、ブランドの方向性、人材の採用や教育、さらには出店や撤退といった投資判断までを自分で行う「本物の経営者」を目指します。任された店舗を「子会社化（社長として就任）」、または「店舗譲渡・事業譲渡」という形で完全に自分の会社として引き継ぎ、名実ともに独立することがゴールです。

代表取締役・奈良正徳氏からのメッセージ

奈良正徳氏は、自身も料理人として多くの失敗を経験し、多くの人に助けられながら経営者になったと語っています。だからこそ、今何者でもない人の「人生を変えたい」という本気を決して笑わないと強調しています。経験や学歴よりも、「これからどうなりたいか」という強い野心が重要であるとし、本気で経営者を目指すなら、責任感、数字に向き合う強さ、仲間からの信頼を積み重ねる必要があると述べています。NA Groupも本気で向き合い、飲食業界から100人の本物の経営者をつくるという、簡単ではないが価値のある挑戦に取り組む意気込みを示しています。

「100 CHALLENGERS PROJECT」応募要件・プログラム概要

プロジェクト名: 100 CHALLENGERS PROJECT（ワンハンドレッド・チャレンジャーズ・プロジェクト）
雇用形態: 正社員（経営者候補チャレンジャー枠での採用）
応募資格: 年齢、学歴、職歴、飲食業界での経験すべて不問。「本気で人生を変えたい」「自分のブランドを創り、経営者として数字を背負う覚悟がある」という強い意志を持つ方。
一気通貫のキャリアステップ:
- 採用・オンボード（入社）: NA Groupの正社員として入社し、既存店舗の現場で基本業務から信頼と数字への耐性を磨きます。
- 経営実戦教育（任せる）: 早い段階で店舗や事業のPL管理、採用活動、教育などの意思決定を実際に担当し、失敗を繰り返しながら経営ノウハウを体得します。
- 独立・子会社化（送り出す）: 任された店舗や事業を、子会社社長としての就任や、事業譲渡・店舗譲渡という形で引き継ぎ、名実ともに一社の経営者として独立します。

応募・エントリー方法

NA Group公式サイトのお問い合わせフォーム、または公式採用窓口から「100 CHALLENGERS PROJECT採用エントリー希望」と記載の上、ご連絡ください。

NA Group採用フォーム

NA Group株式会社について

NA Group株式会社は、地域に根ざし、食材にこだわった美味しい料理でアットホームな雰囲気を大切にしています。お客様に最高の「食」を提供するとともに、業態の垣根を超えた連帯感を築き、持続可能なブランドづくりを目指しています。独立を目指す方々へのノウハウ提供、共に成長し、次世代のリーダーを育成する環境を大切にしている企業です。