PISOLA、3月限定「京鴨と菊芋のパスタ黒七味添え」を提供開始

役立つ社畜リリース

2026.02.23

3月限定メニュー「京鴨と菊芋のパスタ黒七味添え」

2026年3月の限定メニューとして登場するのは、「京鴨と菊芋のパスタ黒七味添え」です。京鴨の濃厚な旨みと菊芋のやさしい甘みが調和し、和の滋味をイタリアンに落とし込んだ、心ほどける一皿に仕上げられています。

店内仕込みのこだわり

この特別なパスタには、PISOLAの「お店ごとの手仕込み」というこだわりが詰まっています。

蓮根入り京鴨つくね

京鴨のミンチに細やかな蓮根を忍ばせたつくねは、噛むほどにシャキリとした歯ざわりが楽しめます。一つひとつ店内で丁寧に仕立てられ、こだわりの和風だしで煮込むことで、素材の旨みが引き出されています。

京鴨と菊芋のクリーミーソース

京丹波町で育てられた京鴨肉のソテーと菊芋を煮込んだスープに、ペースト状にした菊芋を合わせた奥行きのあるクリーミーソースです。さらに鴨肉のミンチを加え、仕上げに黒七味をひと振りすることで、濃厚でありながら重たさを感じさせない、京鴨のコクと旨みが広がる味わいに仕上げられています。

特設ページはこちらからご覧いただけます。
https://pisola.jp/craft2603

販売詳細

販売期間：2026年3月1日（日）〜3月31日（火）
対象店舗：PISOLA 全店舗
販売価格：税込1,978円（地域により異なります）
- セレクトランチ：＋税込550円
- 食べ放題ご注文時：＋税込988円
注意事項：期間限定商品のため、材料がなくなり次第終了となります。

PISOLAの料理へのこだわり

PISOLAでは、「お店ごとの手仕込み」を大切にしています。工場調理による効率よりも、目の前のお客様の笑顔を思い浮かべながら仕込むことを重視しています。パスタとリゾットのソースには保存料や化学調味料を使用せず、「人のぬくもり」や「ワクワク・感動」から生まれる活力を一皿一皿に込めて提供しています。

毎月移ろう、季節の味わい

PISOLAは、これからも月ごとに異なる季節の味わいを提供していく予定です。2026年4月1日からは、「ホタルイカとあさり、菜の花の鯛だし仕立て白えびのフリット添え」［パスタ］の販売が予定されています。本格的な春の訪れを感じさせる、魚介の旨みとやさしい出汁が重なる一皿です。

PISOLAについて

PISOLAは、「リゾート気分で、本格イタリアンを」をコンセプトに、郊外ロードサイドを中心に展開するクラフトレストランです。扉を開けた瞬間から日常を忘れ、心がほどけるような非日常空間を提供しています。料理だけでなく、お客様が過ごす時間そのものを大切にし、繁華街に行かなくとも本格的なイタリアンをゆっくりと楽しめる、新しいファミリーレストランの形を目指しています。

プレミアムドリンクバー

PISOLAのドリンクバーは、果汁100%のマンゴージュースやグァバジュース、香ばしくまろやかなPISOLAオリジナルコーヒー、上質な茶葉の紅茶ブランド「AMSUTEA」など、こだわりが詰まったプレミアムな内容です。大人も子供も満足できる豊富なラインナップで、リゾート気分をさらに高めてくれます。

PISOLAの目指す未来

2008年に代表の鬼界氏が訪れたバリ島での経験がPISOLAの出発点となっています。非日常の空間で、慣れ親しんだイタリアンを心ゆくまで楽しむ幸せを、日本中に届けたいという想いが込められています。PISOLAは、2031年までに300店舗の展開を目指しており、これからも「ワクワク・感動」を提供し続けていくとしています。