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2店舗目を出したエステサロンの経営がうまくいかない原因は、「任せる前」の準備不足です

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JESMAとは:エステティックサロン経営を段階的に学べる学院

JESMA(日本エステティックサロン経営学院)は、エステティックサロンの開業、集客、人材育成、そして多店舗展開まで、経営に必要なすべてを4つのステップで体系的に学べるオンライン学院です。動画学習とZoomによるグループ学習、個別相談を組み合わせた形式で、全国どこからでも受講できます。

JESMAのカリキュラムは、以下の国の基準をサロンの現場で実践しやすいように体系化されています。

  • 経済産業省

    • エステティックJIS規格:エステティックサービスの品質・安全性に関する国家規格です。

    • エステティックサロン認証基準:安全で信頼できるサロンであるかを第三者が認証する基準です。

  • 厚生労働省

    • エステティシャン職業能力評価基準:エステティシャンに必要な知識・技術・マネジメント能力を段階的に示した国の基準です。

これらの国が定めた業界全体の基準に基づいて学べるため、再現性の高い経営力を身につけることが期待されます。

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4つの学習コース

4つの学習コース

JESMAには、以下4つの段階的な学習コースがあります。

  • STEP 1「運営管理コース」

  • STEP 2「人材育成コース」

  • STEP 3「多店舗展開コース」

  • STEP 4「JESMA認定講師コース」

今回は、チームができた次のステップであるSTEP 3「多店舗展開コース」についてご紹介します。

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なぜ経営者は信じて任せてもうまくいかないのか

美容・エステティック業界では、技術者として独立したオーナーが、その勢いで2店舗目へと拡大するケースが多く見られます。しかし、その際に「店長にすべて任せる」という経営判断をしてしまうことが問題の根源となることがあります。

管理体制が整っていないと、在庫が不明になったり、お金の管理が曖昧になったりする状況が発生しがちです。これはスタッフが悪いのではなく、そのような環境が問題を引き起こしてしまうのです。

運営を丸投げされた店長は疲弊し、経営者にはサロンの状況が見えなくなってしまいます。例えば、以下のような判断が問題を引き起こす可能性があります。

  • キャリアが長い、あるいは頑張っているという理由だけで店長に任命する。

  • エリアリサーチや市場分析を行わず、「いい物件があったから」という理由だけで出店する。

  • 売上は追いかけても、家賃、人件費、在庫コストといった全体像を店長と共有していない。

このような状況の先に待つのは、店長の退職や独立といった最悪のシナリオです。

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多店舗展開コースで学ぶこと:「任せる経営」から「育てる経営」へ

JESMAの「多店舗展開コース」では、「任せる経営」から「育てる経営」への転換を目指し、以下の内容を学びます。

  • 責任者の育て方
    「頑張っているから店長に」という安易な任命ではなく、段階的な育成プロセスを設計します。社会人基礎力、リーダーに求められるコミュニケーション、スタッフ評価基準の作り方を体系的に習得します。

  • 数字を共有する経営
    1店舗を運営するためにかかるコストの全体像(家賃、光熱費、広告費、人件費など)を店長と正しく共有する方法を習得します。「売上を上げる」だけでなく、「経営を理解した責任者」を育てることが、多店舗展開を成功させる鍵となります。

  • 出店判断の正しい順序
    「いい物件があった」という感覚的な判断ではなく、エリアリサーチ、市場分析、競合分析を経て出店判断をする思考プロセスを学びます。

  • 自律型チームの構築
    ルールのないサロンでは、スタッフは「律する」ことを学べません。他律(ルールを守る)から自律(自分を律する)、そして自立(自分の足で立つ)という3段階の教育設計の考え方を習得します。

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学院長・草野由美子からのメッセージ

JESMA学院長の草野由美子氏は、「先輩たちの失敗を、次の世代が繰り返さなくていいように——そのために体系化してお伝えしています。2店舗目を出す前に知っておけば防げたこと、店長を任命する前に整えておくべきだったこと。それを伝えることが、私の役割だと思っています」と述べています。

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見えない場所でもサロンが正しく動き続けるために

受付で笑顔の女性スタッフ

多店舗展開の本質は、「オーナーがいなくても回る仕組みをつくること」にあります。そのためには、任せる相手を育てること、そして、育てられる経営者に自身がなることが不可欠です。

JESMAでは、一人サロンの基盤づくりから、人を活かす経営、そして複数店舗の組織マネジメントまで、サロン経営のすべてのステージにおける学びを、全国どこからでもオンラインで提供しています。

「多店舗展開コース」で複数店舗を束ねる経営の土台を固めた次のステップとして、「学びを広げる」準備があります。JESMAの認定講師・コンサルタントとして活躍できる認定講師コース(STEP 4)の詳細は、近日公開される予定ですので、引き続きJESMAの情報にご注目ください。

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